Küsimus:
Kui teil on hirv "puhas" tapmine, kui kaua peate põldu riietuma?
J Lundberg
2012-02-24 02:06:23 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kui olete väljas ja saate hirve "puhta" tapmise, mis tähendab, et olete tabanud ainult tema elujõudu, siis kui kaua peate hirve põllule riietama?

Lisaks sellele, kui kaua peate selle hirve töödeldama? Tingimustes, nagu ma arvan, oleks hirv lihtsalt laagris. Kui kaua teil seal oleks?

karm üks. kuni .. liha rikneb, ideaalne aeg ... ja töödelduna ... kas mõtlete vananemisega jahutis, sest korralikult tehtud olles riputate liha mõnda aega enne, kui seda tegelikult "töötlete"
Kaks vastused:
David
2016-08-18 02:55:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Riietate hirve võimalikult kiiresti, säilitades samal ajal enda ohutuse. See tähendab tegelikult seda, et niipea kui hirv on maas, lähen selle eest hoolitsema, välja arvatud juhul, kui olen selle tulistamise viimaste minutite jooksul maha lasknud ja ma ei suuda hirvi ohutult jälgida ja pimedas tööd teha. Sageli saan seda teha pimedas, kui olen seda piisavalt valgusega jälitanud, kuid kord lükkasin selle natuke liiga kaugele ja väljapääsemiseks oli mul tõesti halb öö ja veel 20 miili matk. Ma ei tee seda enam. Väljaspool teie isiklikku turvalisust peaksite puhastama rinnaõõne ja loom hakkas võimalikult kiiresti jahtuma. Kui tulistate seda õhtul ja lasete sellel üleöö jahtuda, proovige seda toetada mõnele palgile, nii et õhk saaks eriti tagumistest kohtadest alla, ja siduge jalad välja nii, et see oleks rinnaga seljas. õõnsus laialt avatud hea õhuringluse jaoks. Loodan, et karu või koiott ei avastaks teie hirve öösel. Karusnahk on suurepärane isolaator, nii et peate maksimeerima õhu jõudmise hirvede karvututesse kohtadesse.

Kui jahtite soojema ilmaga, peate võib-olla looma jõudmiseks kiiresti töötama. jää, kuid kuna vastus on "võimalikult kiire", tähendab see seda, et peate lihtsalt tegema nii kiiresti kui võimalik. Te ei saa veenda hirve, kes kinnitus ja kukkus alla kaljult, et ta oleks pidanud surema paremas kohas väljaveoks, nii et teete lihtsalt endast parima, et olla võimalikult kiire. :)

Kui öötempo on 40 ° F, saate öösel jahtuda lasta ja päeval välja vedada. Üks nipp on võtta vana magamiskott ja lasta hirvel üleöö jahtuda, seejärel pakkida magamiskotti, et see koju sõites jahedana püsiks, või kui su sõbrad veel jahivad, kasutage kotti päeva jooksul jahedas hoidmiseks laske teil kolm või neli päeva riputada, kuni nad lõpetavad. Veenduge, et teil oleks liha temperatuuri jälgimiseks termomeeter. See peaks kogu päeva olema alla 45 ° F.

Riputan kaevu kaugtermomeetriga kuuri, mida saan majast jälgida. Kui temp tõuseb ilmastiku tõttu liiga kõrgeks, võtan naha maha ja riputan selle külmkappi mängukottidesse, pöörates ja liigutades seda 2-3 korda päevas.

Affable Geek
2012-02-25 05:38:26 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vastavalt USDA suunistele peaks liha külmkapis olema kahe tunni jooksul. Ilmselgelt erineb laskehaav paljastatud lihast palju, kuid põhimõte on sama - pane liha võimalikult kiiresti külmaks. Nahk toimib liha pakendina, kuid te ei soovi seda kogu päeva välja jätta.

Kui vere pumpamine on lakanud, ei hoia miski baktereid eemal. Liha "ohutsoon" on 40 - 140 kraadi Farenheiti. Kui jahite talvel või sügisel öösel, võib see teid kogu öö osta - kuid mõne tunni jooksul pärast päikesetõusu peate seda kaitsma.

Kui olen riietanud oma kalkunite ja kanade omaga, hoolitsen selle eest, et kogu protsess - alates pilust kuni kitkumiseni ja siseelunditesse söödaks - viiakse läbi kolme tunni jooksul

Seal, kus elan, saab hea suve jooksul 27 kraadi maks. Olen jätnud liha umbes päevaks onni taha rippuma. Eelmisel aastal käisin 10 päeva jahil ja peale 5kg riisipaki oli kogu liha, mis sain, jahist ja esimene loom, tahr, veetis kaks päeva onni taga riputatud ... :)


See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...